Alles wat je nodig hebt voor een Italiaans diner

De Italiaanse keuken is bij veel mensen erg geliefd. Dit is niet zo gek, aangezien het land bekend staat om heerlijke pasta’s, kazen en wijnen. Meer heb je niet nodig voor een gezellig avondje met vrienden of familie. Maar hoe verzorg je nu precies een Italiaans diner en wat heb je hier allemaal voor nodig? Hier vertellen we je graag alles over! Lees snel verder.

Antipasti

Het Italiaanse menu bestaat uit een aantal onderdelen. Zo worden er doorgaans drie gangen geserveerd. De eerste gang is antipasti. Dit betekent letterlijk ‘pasta’. Veel Italianen eten namelijk pasta als voorgerecht. Hiernaast kun je antipasti ook vergelijken met tapa’s. Naast pasta, worden er namelijk ook bruchetta’s geserveerd of een plankje met diverse soorten vleeswaren en kazen. Serveer dit op een mooie authentieke plank en je hebt een perfect Italiaans voorgerecht!

Primi Piatti

De tweede menugang is Primi Piatti. Dit betreft meestal pasta of risotto, dit is natuurlijk ook afhankelijk van wat je bij de eerste menugang hebt gekregen. De variaties van de pasta en risotto gerechten lopen nogal uiteen. Denk bijvoorbeeld aan gerechten met tomatensaus of gerechten met roomsaus. Ook worden secundaire gerechten met vlees of vis erbij geserveerd. Bij deze menugang horen natuurlijk ook exclusieve Italiaanse wijnen. Over het algemeen hoort bij pasta en risotto een droge witte wijn. Serveer je vleeswaren? Dan kun je beter kiezen voor een rode wijn, zoals Brunello di Montalcino.

Dolci

Als laatst mag het toetje natuurlijk niet ontbreken. Denk bijvoorbeeld aan tiramisu, panna cotta of semifreddo. Deze gerechten vragen wel enige tijd bij de voorbereiding, dus zorg ervoor dat je goed voorbereid aan de slag gaat. Deze menugang kun je aanvullen met een lekker kopje koffie. Dit kan een cappucino zijn, maar ook een espresso. Wil je liever geen toetje, maar wel iets lekkers na? Dan kun je ook een likeurtje op tafel zetten. Italianen drinken veel Limoncello na het eten of Grappa.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *